北京的小吃历史悠久,源远流长。北京小吃不仅使其品种丰富多样,而且也有了浓郁的京味气息。北京什么地方特色小吃最多是游客们关注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!

  北京小吃最多的地方

  隆福寺小吃街


  这里有众多美食,您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃,全国小吃汇集在这里,正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁,焦圈,卤煮,还有各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临,小吃街更是热闹非凡,长达百米的小吃摊,热气腾腾的场面,此起彼伏的叫卖声不绝于耳,您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼,价格在3-5元不等。如果您想吃快餐,这里还有麦当劳和肯德基,馄饨侯等供您选择。从前门到隆福寺小吃街,坐2路或803路到宽街路口南下车即到。至于各路公交车最晚的到几点,线路不同,末班车时间也不同,这我也就不大清楚了,看站牌上的末班车时间吧。

  正宗京味小吃,当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁,焦圈,卤煮,还有各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。

  白魁老号是京城最着名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。

  白魁老号的烧羊肉,选料严格,制作精细,方法独特,别具特色。选料必用羊的一定部位,肥瘦相宜,不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等酱、糖等数十种,按比例调制。经过吊汤、紧压、码放、煮煨、油炸数道工序,制成的烧羊肉,不膻不腥,味厚色醇,香浓鲜美。

  他们的拿手菜“锅烧羊肉”、“菊花羊头”、“明炉乳鸽”、“香酥羊肉”、“扒羊肉条”以及“烧肚板”、“灶条汤”等,在京城颇有名气。

  王府井小吃街


  夜幕降临,食客聚集。外国游客较多,当然价格也就不太便宜了。五湖四海的小吃汇集一处,令人眼花缭乱。如果您想坐着吃的更舒服一些,不妨去新东安食府。从前门到王府井,公车可就多了,20路、120路、59路、803路等等都可以,倒地铁也同样很方便。

  簋街


  簋街位于东直门内,东起二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端。在这条一公里多的大街上,150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%,餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。因此簋街也被称为是北京的餐饮一条街。


  北京有很多著名的小吃,像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等,几年内,簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期,馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。

  簋街愈夜愈火爆。如果你也是个夜猫子,不如来这坐坐,吃吃聊聊,度过独在异乡为异客的漫漫长夜。这里的小店极其适合三五好友把酒言欢,店面不大,装修陈旧,却总有那么几道小菜令人回味无穷,香辣蟹,水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅,月上枝头,四合院林荫下,这里更像一个盛大Party,屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。夜里饿了?别委屈自己,打辆车直奔簋街,就齐活了。从前门去簋街,倒地铁最方便了,到东直门下,然后东内大街走进去就到。

  东华门夜市


  各色食摊连成小吃风景线,顺着飘荡油烟味的街道寻找到自然,热情,淳朴的老北京旧时风情。在月明星稀的夏夜,就着徐徐清风喝一碗玫瑰冰糖紫米粥,应运而生的感觉那叫惬意;数九寒天,披星戴月吃一碗热气腾腾的卤煮,那份发自内心的温暖叫做满足。

  东华门夜市有摊位近200个,集中了全国各地的名优小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多种。凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹,又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

  一起去感受大排档的文化和北京的包容!从前门到东华门可坐2路、839路。

  北京小吃最地道的地方

  最著名地方:簋街(东直门内大街)

  关于簋街名字的由来版本众多,清朝时的东直门外是一望无尽的坟场。由于当时东直门属于城乡结合部,城门内自然形成了最初的早市,小贩们以煤油灯取光,远处看上灯光朦胧,加上周围随处可见的棺材铺和杠房,很有令人毛骨悚然的感觉。故此地被人称为“鬼市”。

  由于夜市的形成,很多人也看到了这里巨大的商机,区商委还把这里命名为“东内餐饮一条街”。只是由于“鬼”字终究不雅,工作人员开始冥思苦想的为鬼街易名,后来发现“簋”字能和吃沾上边,这就有了现在响亮的名号。

  簋街地区五大好味店铺:

  宽板凳老灶火锅(簋街店) 美食类型:中餐(重庆火锅)

  兰溪小馆(簋街店) 美食类型:中餐(淮扬菜)

  裕德孚老北京涮羊肉 美食类型:中餐(老北京铜锅)

  美丽前提老妈蹄花 类型:中餐(猪蹄菜为主的四川口味)

  官也街澳门火锅 类型:中餐(澳门火锅)

  最纯粹地方:牛街

  这里原本是一片石榴园,石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”谐音,于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

  牛街的清真小吃以做工考究、品种齐全、色香味美而闻名。吸引众多食客慕名前来。爆肚满(位于南横西街里)的五香烧牛羊肉夹烧饼,每天都有许多回头客排队购买。各种年糕、松肉精致味美、货种齐全,看着你都想再吃两口。

  牛街地区五大好味店铺:

  聚宝源 美食类型:中餐(老北京铜锅)

  清真吐鲁番餐厅 美食类型:中餐(清真菜)

  老诚伊(牛街店) 美食类型:中餐(羊蝎子)

  牛街清真超市 美食类型:中餐(清真小吃)

  最现代地方:南锣鼓巷、鼓楼东大街

  号称保存最完整的富有老北京风情的街巷,其实自从2008年奥运会之后也已经逐步变味儿。许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。其实,明清以来,这里一直是“富人区”,居住过许多达官贵人、社会名流,从明朝将军到清朝王爷,从北洋政府总统到国民党总裁,从文学大师到画坛巨匠,这里的每一条胡同都留下历史的痕迹。

  南锣鼓巷和鼓楼地区五大好味店铺:

  熊也(鼓楼店) 美食类型:西餐(创新菜和甜品)

  脑子加工厂 美食类型:中餐(创新菜)

  景秀餐厅 美食类型:中餐(家常菜)

  贰拾壹家庭料理 美食类型:日本料理

  最低调地方:南北新华街和琉璃厂地区

  位于宣武区东北部。北起前门西大街,南至珠市口西大街。因位于新华门之南得名。

  明清以来这里为明沟。民国十三年(1924)冯玉祥发动首都革命进驻北京。始整修城墙、街道。填沟修路形成新华街。和平门以南为南新华街。街东侧的北京烤鸭店(全聚德)是我国最大的烤鸭店。根据周恩来的指示建成,1979年营业。建筑面积一万五千平方米,大小餐厅四十一个。

  南北新华街和琉璃厂地区五大好味店铺:

  立春小馆 美食类型:中餐(春饼)

  张记酱牛肉 美食类型:中餐(烧饼夹肉)

  京天红餐厅 美食类型:中餐(炸糕、烤馒头等小吃)

  琉璃厂无名小馆 美食类型:中餐(家常小炒)

  最异域地方:宇宙中心五道口

  五道口身处高校区,尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学,不同肤色的老外们渐渐成为五道口的重要顾客群,市民把它视为北京最具异国风情的地带之一。这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店,且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿,一般从下午五点直至次日凌晨。

  宇宙中心五道口五大好味店铺:

  cocolol我爱南洋菜(五道口店) 美食类型:东南亚菜

  有薰一心日本料理(五道口店) 美食类型:日本料理

  明洞排骨 美食类型:韩国料理(烤排骨)

  Cafe Bros(华清嘉园店) 美食类型:甜品(韩式蛋糕)

  最亲民地方:方庄、蒲黄榆

  方庄的火爆主要还是得益于周边居民区的兴建,配套的餐饮设施十分完备,街面宽阔,店面规模不小。菜系特别全而多样,中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街,这里的高潮在饭点时间就已开始上演。而且因为地处南城,价格相对北边和旅游区更亲民、更便宜。

  方庄和蒲黄榆地区五大好味店铺:

  南北一家 美食类型:中餐(鲁菜、淮扬菜、北京菜)

  一碗居(蒲芳路店) 美食类型:中餐(鲁菜、老北京小吃)

  8号人民公社大食堂 美食类型:中餐(东北菜)

  江边城外烤全鱼 美食类型:中餐(以烤鱼为主的川菜口味)

  李连贵熏肉大饼 美食类型:中餐(东北菜)

  最北京地方:东四北大街、东四南大街

  除却80年代隆福寺小吃街的繁荣时期,东四地区似乎很少被和美食挂钩。如果人们选择吃饭地点,绝对会首选其北边的簋街和南边的东单,东四地区只是无可奈何之后的备选。似乎也正因为这样,东四地区保持了更多老北京的风情,那些味道绝对独具匠心,却不至于整日爆满的绝味小馆,才是我等食客真正栖身的所在啊。

  东四地区五大好味店铺:

  金酱骨王 美食类型:中餐(酱骨)

  炒豆合作社 美食类型:中餐(烤翅)

  燃寿司 美食类型:日本料理

  东四民芳餐厅 美食类型:中餐(北京家常菜)

  起司家(东四店) 美食类型:甜品(芝士蛋糕等)

  最华丽地方:东单、金宝街

  金宝街位于王府井附近。取名于金鱼胡同与雅宝路,我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓:迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚,连那些最挑剔的顶级美食家们,也不会吝惜溢美之词。

  东单和金宝街地区五大好味店铺:

  1949全鸭季(金宝街店) 美食类型:中餐(粤菜、新派烤鸭)

  独角兽美食餐厅 美食类型:西餐

  厉家菜(金宝街店) 美食类型:中餐(官府菜)

  江户川(和平宾馆店) 美食类型:日本料理

  迪卡博意大利餐厅 美食类型:西餐(意大利菜)

  最热烈地方:工体和三里屯地区

  这里现在被夜店动物们合称为工三地区。三里屯因距内城三里而得名,是北京夜生活最繁华的娱乐街之一,因其临近使馆区,是居住在京的老外以及国内名流大款明星经常光顾的地方。每到夜色阑珊,这里灯红酒绿,人流熙攘,流光溢彩映衬着大都市喧嚣与奢华。一直以来三里屯酒吧一条街总给人一种“雾里看花”的感觉,谁也看不清它的真实面目。

  工体和三里屯地区五大好味店铺:

  波尔塔20西班牙餐厅 美食类型:西餐(西班牙菜)

  糖朝(工体店) 美食类型:中餐(粤菜)

  老坑记(三里屯店) 美食类型:中餐(粤菜)

  三样菜(工体店) 美食类型:中餐(重庆菜)

  许仙楼餐厅 美食类型:中餐(江浙菜)

  北京小吃历史渊源

  北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

  一些老字号专营其特色品种,为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷,丰泽园饭庄的银丝卷,东来顺饭庄的奶油炸糕,合义斋饭馆的大灌肠,同和居的烤馒头,北京饭庄的麻茸包,大顺斋点厂的糖火烧等,其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。[

  清代《都门竹枝词》写道:“三大钱儿买好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果糕炸甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”这也说明北京历来有许多风味小吃。

  北京小吃是深蕴于特定历史文化背景下的一项重要文化成果。它的每一个品种的制作方式、食用方式等,都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。它既是物化的北京都城史的一块“活化石”,又是京味儿文化的一个重要组成部分,是老北京生活中不可或缺的重要一环,北京小吃不仅美味,而且从视觉上也给人以赏心悦目的感觉。

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